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        柬埔寨王国位于中南半岛，这里有天下闻名的吴哥窟，有延续千年的原生稻品种，这里是世界好大米的故乡。

        柬埔寨种植水稻历史悠久，早在西元初期，柬埔寨人就开始利用湄公河定期泛滥的瑰丽，在沿岸冲击地区种植水稻。柬埔寨属热带季风性气候，高温多雨，温暖湿润，光照充足，年平均气温28℃，降雨量1000 ~ 1500毫米，水稻生产区湄公河流域，洞里萨河及巴萨河沿岸，年降雨量更是可达5400毫米。自北向南纵贯的湄公河汛期带来的肥沃泥土，洞里萨湖丰沛的水源，为柬埔寨水稻的生长提供了良好的天然环境。

         柬埔寨茉莉香米生长期长达6个月，亩产不足150公斤，依靠天然湖水/河水灌溉生长。用其煮熟的米饭，会散发出淡淡的茉莉花香